Guadalupe Hernández
Córdoba, Ver.- Aumenta el precio de la carne de res, resultó para los carniceros imposible continuar costeando los altos precios sin subirlos al momento de la venta, así lo manifestó Enrique Alvarado, líder tablajero del Mercado Revolución.
“La vez pasada estábamos pausando el aumento de nuestros precios pero no se pudo más, absorbemos ese aumento cuando la compramos, pero la carne de res está caro y un centro comercial da más caro que nosotros”.
Fue entre un 10 a 15 por ciento el aumento, sin embargo, la carne de puerco hasta el momento no ha subido manteniendo su precio por kilo en la costilla a 90 pesos y el bistec a 100.
Dijo que un factor que elevó el precio de la carne y que a su vez este tuviera que incrementarse al momento de la compra por las amas de casa fue que el alimento del ganado ha incrementado y este cuesta traerlo, factor que como terceros les afecto
Actualmente el bistec de res está en promedio a 140 pesos el kilo, la carne molida de 100 subió a 120 pesos y la carne deshebrada de 90 pesos el kilo ahora está en 110.
Dijo es común que las amas de casa compran la carne por pieza y no por kilo pues es una situación que les ahorra económicamente hablando; la ciudadanía no está de acuerdo con el aumento al precio de la carne de res, estos están buscando la mejor forma para poder comprar este producto.